経験がなくてもわかるフルーツフラワーパーク

その理由は、コンビニにはどうしても今買わなくてはいけない緊急性と、スーパーよりも買い物時間が短縮される利便性などのメリットがあるからで、消費者の価格に対する感応度がスーパーよりも低くなるためでもある。 加えて、本部と加盟店主が利益重視を経営の根幹に据えており、利益をみすみす削ってしまうような安易な値下げをしないからでもある。
この粗利の計算方法はＳ本部と加盟店の信頼関係を支える重要な役割になっている。 Ｓ社が開発した会計システム「オープン・アカウント・システム」は、今もＳ本部と加盟店との間で利用されている。
加盟店は毎日の売り上げをＳ銀行のＡＴＭ（現金自動預け払い機）、を通して毎日、本部へ入金する。 Ｓ本部はこの代金を管理し、加盟店が発注した商品の代金、パートやアルバイトなどの人件費、水道光熱費（実際には費用の2割）を加盟店主に代わって支払う。
本来、店側がメーカーなどの取引業者に代金を支払わなくてはならないが、Ｓ本部の信用を基に加盟店へ与信している形をとることにした。 店舗での利益を計算するには、本部が自らの負担で毎月、帳簿上の在庫額を確認する。
実際の棚卸しは3ヵ月に一度、実地棚卸しを実施し確定する。 加盟店から預かった売上代金はＳ本部が契約で定めた数式で利益引き出し金を計算し、加盟店に送金する。
加盟店は粗利益額から一定率をかけた金額を経営指導料（チャージ）としてＳ本部に支払う。 現在、チャージの算定の掛け率は店舗形態、ＦＣ契約内容によって粗利の43％を軸に幅がある。
加盟店主の実入りは売上高総利益（祖利）からチャージを差し引いたものになる。 オープン・アカウント・システムで重要なのは、このシステムを活用することで加盟店側は経費計算などの煩雑な業務から開放され、店舗での営業業務に専念できるところにある。
中小小売店の場合、商品を仕入れるために取引先に出向いて仕入れ交渉、売上伝票の管理、税務申告に関する書類の作成などに相当な時間が割かれ、本来の小売業としての業務がおろそかにならざるを得なかった。 「中小小売店の近代化」という視点からも、オープン・アカウント・システムは労働生産性を引き上げることに貢献した。

Ｓ本部は加盟店経営を全面的にバックアップするために商品開発、情報システム開発、経営相談、販売設備の貸与、広告宣伝活動などに取り組み、一方の加盟店は、販売員管理、商品発注、経営数値の管理などを行う。 両者の役割分担を明確化することが、円滑な店舗運営を実現し、利益拡大に結びついている。

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